札幌グルメチャート　醤油ラーメン

醤油ラーメン 2003

推薦スタッフ	店　名	コメント
スーパーバイザー氏	ラーメンまるいし中）北６条西１３丁目	味噌ラーメンはヘヴィ傾向だが、醤油ラーメンはクリアテイストがいい私が今回推奨するのはココ。ちょっとわかりづらい場所にありますが。スープ・トッピングされている具材のクオリティはもちろん、店内の清潔感・ラーメン屋さんらしくない外観もプラスポイント。置いている雑誌のキレイさからも良店と認識できる。ちなみに北５条通り界隈はココや【国民食堂】（つけ麺は間違いなく札幌ＮＯ１です！）など隠れた良店が増えてきているのでマメにチェックが必要です。
波間　拓スタッフ	てつや中）南７条西１２丁目	ハートランドへ遊びに来てくれるお客様がこの店のＴシャツを着ていて、それを尋ねたところバイトをしているそうです。味噌だけじゃなく醤油も美味しいとプッシュされたので、これ幸いと紹介させてもらいます。ただ僕の行くような時間帯はそのお客様がバイト時間外なんだよな～（涙）。
佐々木　崇博スタッフ	はまちゃん中）南７条西４丁目	店に行ったことはないのですが、飲みに行った時にその店からラーメンの出前を取ろうということになり、頼んだのですが、これが意外とイケてました。量が少ないのでちょっと物足りないかもしれませんが、すすきのに出た際には一度寄ってみることをおすすめしたいと思います。
守屋　貴裕スタッフ	てつや中）南７条西１２丁目	このお題のためだけに食べにいきました。僕は普段は味噌オンリー派なので勝負のオーダーでしたが、これがかなりおいしかったです。背脂が散らされており、コッテリ好きな僕にはなかなかのご馳走でした。スタッフの好感度も高く、お薦めのお店です。
笹本　吉彦スタッフ	月見軒中）南４条西１１丁目	見た目はあっさりした昔風に見えますが、食べてみると非常にコクがあり、食べ応えのあるラーメンです。北３４条にあるお店の支店のようです。支店なので少し味のほうが心配でしたが、本店とまったく同じ味で安心しました。行ったら必ずチャーハンも必ず食べること！！
佐藤　大介シェフ	桑名西）西区琴似1条７丁目	とにかくスープが美味い。１１：００～１６：３０までしか営業していないうえ、スープがなくなり次第終了なので早めに行く事をおすすめします。遠くまで足を伸ばす価値はあります。
永村　賢治スタッフ	特にナシ	醤油ラーメンは個人的には自分で作って食べるのがＢＥＳＴ。よく食べていたの麺が”なま味しょうゆラーメン”。最近あまりスーパーでも見かけないなあ・・・・・。
村上　卓也スタッフ	五丈原中）南６条西９丁目	お題が正油ラーメンのたびにこのグルメチャートでも出てきますが、札幌でここよりうまい（というか僕の好みに合った）正油ラーメンは食べたことがありません。僕の地元である旭川ラーメンの流れを汲み、さらに発展させたスープが良い。
松岡　准スタッフ	月見軒北）北３３条西２丁目	やはり醤油ラーメンと言えばここでしょう。前回の同テーマの時も書きましたが。僕自身醤油ラーメン党ではないので参考にならないかもしれませんが。店の繁盛ぶりから考えてもやはりここですね。
川村　将大スタッフ	味の時計台中）北１条西３丁目	味噌ラーメンの時と同じお店ですがそれだけお気に入りっていうことです。週に一回は間違いなく食べてますね。
小林　広知スタッフ	高○（たかまる）白）北郷３条１丁目	環状線沿いにあって大きな看板があるのですぐにわかると思います。お店の人の接客がとても良く、とにかく醤油ラーメン（700円）がまいうーなのです。札幌も今や味噌ラーメンだけではないですね。ちなみにここのギョーザ（450円）は隠れた名品なのでぜひ一緒に。
宇都宮　亘スタッフ	一幕北）北２４条西４丁目	昨年の同テーマの時に引き続き、この店を推薦します。北２４条駅周辺で場所がちょっとわかりづらいかもしれませんがおいしいっす。そういえば最近行ってないなぁ。
角　正太郎スタッフ	海皇（ハイファン）西）二十四軒２条２丁目	ここの醤油ラーメンは魚介がメインのスープであっさりしていておいしいです。またここでは一風変わったイベントをいつもやっています。お店に着いたら、だまされたと思って「学生ラーメン下さい！」と言ってみてください・・・・・。
田中　克典スタッフ	国民食堂中）北６条西２７丁目	このお店は僕のテリトリーからは完全に外れてるのですが、あるお方に連れて行ってもらいました。秋田比内地鶏を使ったここの醤油ラーメンは「塩味？」って感じるくらいあっさりしていながらコクがあり、とても複雑な味わいで何杯でも食べたくなるラーメンです。ぜひ一度御賞味あれ。今度は味噌を食べてみたいと感じました。
いいあゆ♪スタッフ	支那そばや中）南２条西６丁目	私、ラーメンを食べる時は塩以外食べない困ったちゃんなんです。なので今回はかなりズルをして、友人１０人にアンケートを取りました（笑）。で、みごと１位に輝いたのがこの支那そばや。みなさん口をそろえて言うには「醤油ラーメンはさっぱりじゃないとね！」とのこと。私もたまには醤油ラーメン、食べてみようかなー。

推薦スタッフ	店　名	コメント
スーパーバイザー氏	ラーメンまるいし中）北６条西１３丁目	味噌ラーメンはヘヴィ傾向だが、醤油ラーメンはクリアテイストがいい私が今回推奨するのはココ。ちょっとわかりづらい場所にありますが。スープ・トッピングされている具材のクオリティはもちろん、店内の清潔感・ラーメン屋さんらしくない外観もプラスポイント。置いている雑誌のキレイさからも良店と認識できる。ちなみに北５条通り界隈はココや【国民食堂】（つけ麺は間違いなく札幌ＮＯ１です！）など隠れた良店が増えてきているのでマメにチェックが必要です。
波間　拓スタッフ	てつや中）南７条西１２丁目	ハートランドへ遊びに来てくれるお客様がこの店のＴシャツを着ていて、それを尋ねたところバイトをしているそうです。味噌だけじゃなく醤油も美味しいとプッシュされたので、これ幸いと紹介させてもらいます。ただ僕の行くような時間帯はそのお客様がバイト時間外なんだよな～（涙）。
佐々木　崇博スタッフ	はまちゃん中）南７条西４丁目	店に行ったことはないのですが、飲みに行った時にその店からラーメンの出前を取ろうということになり、頼んだのですが、これが意外とイケてました。量が少ないのでちょっと物足りないかもしれませんが、すすきのに出た際には一度寄ってみることをおすすめしたいと思います。
守屋　貴裕スタッフ	てつや中）南７条西１２丁目	このお題のためだけに食べにいきました。僕は普段は味噌オンリー派なので勝負のオーダーでしたが、これがかなりおいしかったです。背脂が散らされており、コッテリ好きな僕にはなかなかのご馳走でした。スタッフの好感度も高く、お薦めのお店です。
笹本　吉彦スタッフ	月見軒中）南４条西１１丁目	見た目はあっさりした昔風に見えますが、食べてみると非常にコクがあり、食べ応えのあるラーメンです。北３４条にあるお店の支店のようです。支店なので少し味のほうが心配でしたが、本店とまったく同じ味で安心しました。行ったら必ずチャーハンも必ず食べること！！
佐藤　大介シェフ	桑名西）西区琴似1条７丁目	とにかくスープが美味い。１１：００～１６：３０までしか営業していないうえ、スープがなくなり次第終了なので早めに行く事をおすすめします。遠くまで足を伸ばす価値はあります。
永村　賢治スタッフ	特にナシ	醤油ラーメンは個人的には自分で作って食べるのがＢＥＳＴ。よく食べていたの麺が”なま味しょうゆラーメン”。最近あまりスーパーでも見かけないなあ・・・・・。
村上　卓也スタッフ	五丈原中）南６条西９丁目	お題が正油ラーメンのたびにこのグルメチャートでも出てきますが、札幌でここよりうまい（というか僕の好みに合った）正油ラーメンは食べたことがありません。僕の地元である旭川ラーメンの流れを汲み、さらに発展させたスープが良い。
松岡　准スタッフ	月見軒北）北３３条西２丁目	やはり醤油ラーメンと言えばここでしょう。前回の同テーマの時も書きましたが。僕自身醤油ラーメン党ではないので参考にならないかもしれませんが。店の繁盛ぶりから考えてもやはりここですね。
川村　将大スタッフ	味の時計台中）北１条西３丁目	味噌ラーメンの時と同じお店ですがそれだけお気に入りっていうことです。週に一回は間違いなく食べてますね。
小林　広知スタッフ	高○（たかまる）白）北郷３条１丁目	環状線沿いにあって大きな看板があるのですぐにわかると思います。お店の人の接客がとても良く、とにかく醤油ラーメン（700円）がまいうーなのです。札幌も今や味噌ラーメンだけではないですね。ちなみにここのギョーザ（450円）は隠れた名品なのでぜひ一緒に。
宇都宮　亘スタッフ	一幕北）北２４条西４丁目	昨年の同テーマの時に引き続き、この店を推薦します。北２４条駅周辺で場所がちょっとわかりづらいかもしれませんがおいしいっす。そういえば最近行ってないなぁ。
角　正太郎スタッフ	海皇（ハイファン）西）二十四軒２条２丁目	ここの醤油ラーメンは魚介がメインのスープであっさりしていておいしいです。またここでは一風変わったイベントをいつもやっています。お店に着いたら、だまされたと思って「学生ラーメン下さい！」と言ってみてください・・・・・。
田中　克典スタッフ	国民食堂中）北６条西２７丁目	このお店は僕のテリトリーからは完全に外れてるのですが、あるお方に連れて行ってもらいました。秋田比内地鶏を使ったここの醤油ラーメンは「塩味？」って感じるくらいあっさりしていながらコクがあり、とても複雑な味わいで何杯でも食べたくなるラーメンです。ぜひ一度御賞味あれ。今度は味噌を食べてみたいと感じました。
いいあゆ♪スタッフ	支那そばや中）南２条西６丁目	私、ラーメンを食べる時は塩以外食べない困ったちゃんなんです。なので今回はかなりズルをして、友人１０人にアンケートを取りました（笑）。で、みごと１位に輝いたのがこの支那そばや。みなさん口をそろえて言うには「醤油ラーメンはさっぱりじゃないとね！」とのこと。私もたまには醤油ラーメン、食べてみようかなー。