味噌ラーメン ２００４

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推薦スタッフ	解　答	コメント
スーパーバイザー氏	白樺山荘 豊）平岸３条１３丁目	ヘビーでコクがありながら後味がすっきり。 現在札幌では最も素敵な味噌ラーメンを提供する店。 味以外のセールスポイントは、 Ａ　６５０円 Ｂ　テーブルに置いてあるゆで玉子がサービス Ｃ　辛さ調節ができる・・・・・ しいて難クセをつければ駐車スペースの問題だけか？ 余談だが、南平岸駅近辺は隠れ名店が多いんですよ！
波間　拓スタッフ	すみれ 豊）中の島２条４丁目	いつも美味しいと思い食べてます。 濃い目のスープ・かための麺、 ともに僕の好みにマッチしています。 有名店らしく関連商品で ”ベビースターラーメン”があるらいのですが、 それっておいしいのでしょうか？
佐々木　崇博スタッフ	パスです	味噌ラーメンに関しては、過去のグルメチャートにおいて 一度も解答した事がありません。 というより全く食べません。 毎度の事ですいませんが、パスさせていただきます。
守屋　貴裕スタッフ	桑名 西）琴似１条７丁目１ー２	２００４年冬、改めてここを推薦します （過去を含め三度目）。 やはり、好きなもんは好きということで。 かなりあちらこちらのラーメンを食べましたが、 やはり僕はここが最もおいしいと思っています。 豚骨、醤油もいけますよ！ チャーシューもおいしいし。 やはり、ここですね、僕は。
笹本　吉彦スタッフ	欅 中）南６条西３丁目	もう皆さんおなじみだと思いますが、 みそラーメン専門店です。 いまだに行列が絶えずにいる人気店です。 有名になると味が落ちる、 というのはこの店には当てはまらないようです。 元々創作料理店のシェフだけあり、 スープの量、トッピングにもこだわりが感じられます。 夜は行列が長くなりますので、 お昼に行くのがおすすめです。
佐藤　大介シェフ	一幕 北）北２４条西４丁目	基本的に醤油派なのですが、 この店では味噌ラーメンも食べます。 スープは鶏ガラかとんこつのいずれかを選ぶことができ、 特にとんこつベースの味噌ラーメン７５０円が おいしいと思います。
永村　賢治スタッフ	ラーメン芳蘭 中）南５条西５丁目	もう２０年以上も同じ場所で営業している 味噌ラーメンの老舗中の老舗。 うまいと思う。
村上　卓也スタッフ	味の三平 中）南１条西３丁目	年に数回しか味噌ラーメンを食べる事がない為、 このテーマになると解答が同じになってしまいます。 味噌ラーメン発祥の地である同店。 確かにうまいと思う。 ここだけは「味噌」を注文しなければならないと思ってしまう。
松岡　准スタッフ	てつや 東）北３２条東７丁目	やっぱり僕はこってりしているラーメンが好きなので 背油の入っているのが好きなんです。 ということでてつやのラーメン。 某スタッフが前にバイトしていたので 彼にレシピを聞いて自分で作ろうとしましたが、 その彼も知りませんでした。 残念（涙）。
小林　広知スタッフ	三角山五衛門ラーメン 中）南２条西９丁目	醤油ラーメンの名店が期間限定でやっているのが ”カキラーメン”（１０００円）。 味噌ベースのスープに大粒のカキが入っていて ちょっと値段は高いが文句なしに美味い。
宇都宮　亘スタッフ	山岡家 中）南３条西２丁目	以前のグルメチャートの味噌ラーメンのときも 書きましたがぼくはココが好きです。 場所によっては夜中でもやっているため、 あの太麺を食べるため夜中に車を持ってる友達を 呼んだこともあります（笑）。
角　正太郎スタッフ	新 中）南６条西７丁目	このお店は路面電車が走ってる通りに面していて、 看板も大きくて場所はわかりやすいと思います。 また、ここでは麺のかたさや味の濃度を変えてもらえるので 自分の好きなラーメンが楽しめると思います。 ののはどんなラーメンが好きなのかなぁー。
田中　克典スタッフ	すいませんっ・・・・・	今回のテーマを考えてるうちにふと気が付きました。 半年以上、味噌ラーメン食べてなーい！ というわけで、 ただでさえグルメじゃない僕には答えられません。 次回はがんばります。
いいあゆ♪スタッフ	欅 東）東苗穂３条１丁目	去年と同じところですいません。 でもね・・・・・前にここで食べてから、 一回も味噌ラーメン食べてないの・・・・・。 でもほんとにおいしいから！ 大丈夫だから！！ 私を信じて！！！（笑）
佐々木　征人スタッフ	てつや 手）前田５条７丁目	味噌ラーメンと言えばやはりてつやしかありませんね。 背脂の入った濃厚なスープはたまりません！ 値段も手頃なので貧乏学生の僕でも良く食べに行きます。 てつやサイコー！
安本　浩行スタッフ	信玄 中）南６条西９丁目	すすきののはずれにあります。 味噌ラーメンにも、”辛味噌”と”こく味噌”があるんですが、 僕はいつもこく味噌をチョイスしています。 ここのチャーシューもまいう〜なんで、 チャーシュー麺にしたら満足度１００％間違いなしです。
こんまゆ★スタッフ	てつや 中）南７条西１２丁目	塩味も好きなのですが、ここの味噌はかなり美味しいです。 スープが少し変わっていて、 こってりしてるようなあっさりしてるような 不思議な美味しさがあります。 ラーメンって時々無性に食べたくなりますよね？ ラーメンを考えた人は天才です！
井口　雄介スタッフ	信玄 中）南６条西９丁目	先日初めて行ったんですけどおいしかったです。 スープにコクがあってかなりいけてます。 ただ座席数が少ないので、 もしかしたら並ばないといけないかも・・・・・。