醤油ラーメン 2004


「札幌グルメチャート」
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推薦スタッフ 解 答 コメント
スーパーバイザー氏 国民食堂

中)北6条西27丁目
塩ラーメンか?と見間違えるほどクリアなスープ。
見た目どおり、すっきりした味わい。
そして常に進化させようという店主の姿勢も素敵です。
禁煙という点を除けば文句なし!
風邪をひくと、この比内地鶏のスープを飲みたくなります。
波間 拓スタッフ 弟子屈らーめん 

西)二十四軒
3条5丁目
スープが極細麺によく絡みとてもいい香りがしました。
旅打ちの名残か、
弟子屈という響きに反応してしまいました(笑)。
麺は2種類あるので、
食欲に自信のある方は是非2杯いってみてください
(旅打ちっぽいでしょ?)。
佐々木 崇博スタッフ 東一

中)北2条西3丁目
ハートランドのすぐ近くの、
敷島ビルの地下にあるラーメン屋さんです。
昔からあることは知っていたのですが、
最近誰かにここがおいしいという話を聞いて
行ってきました。
あっさり系でなかなかおいしいです。
ただ、営業時間が夕方までと短いのが辛いです。
守屋 貴裕スタッフ 東一

中)北2条西3丁目
今のラーメンの主流はやはり”こってり”なのでしょう。
どこへいってもやれ背脂だーなんだーかんだーです。
しかし、ここは違います。
あっさりとした、すっきりとした味わいです。
ハートランドから程良く近い名店です。
笹本 吉彦スタッフ 信月

中)南5条西3丁目
数ヶ月前に友人に連れられ初めて行きました。
深夜にもかかわらず行列が出来ていて、
少し待たされましたが
ビルの中で待てるので、寒くはなかったです。
この店のウリは塩ラーメンなのですが、
醤油好きとして醤油をオーダーしました。
味は少ししょっぱめかもしれませんが、
お酒を飲んだあとなどにはちょうど良いかと思います。
おにぎり類なども充実してます。
なんと、出前もやってますよ。
佐藤 大介シェフ 縁や

西)二十四軒
3条1丁目
ラーメンは醤油派なのですが、
常にその店の最高の味を食べさせてくれる店は
あまりないように思います。
そこで選んだのが縁やです。
ここでは食べてがっかりした記憶がありません。
元味醤油630円、海老そば730円、どちらもおすすめです。
永村 賢治スタッフ 信玄

中)南6条西8丁目
あっさり味とこってり味があるが
あっさり味が私の好みでありおすすめ。
村上 卓也スタッフ 熊っ子ラーメン
篠路店

北)篠路3条3丁目
今はどうなのかわかりませんが、
その昔旭川といえば醤油ラーメンと言われていた頃、
旭川市内のいたるところにあった熊っ子チェーン。
しかもお店ごとに味が少し違うので
いろいろなお店で食べていました。
その有名チェーン店でも、
おそらく札幌ではここにしかないのでは
(違ったらごめんなさい)。
松岡 准スタッフ 三代目月見軒

北)北33条西2丁目
しょうゆラーメンといえばここでしょう。
というかここのしか食べません。
最近の背油ブームとは一線を引いた
ここの澄み切ったスープはしつこさを感じさせず、
すーっとお腹に入っていきます。
小林 広知スタッフ ばりきや

中)狸小路1丁目
博多ラーメンのお店ですが、
ここの香りとんこつ醤油(650円)はとんこつが
あまり得意ではない僕でも美味いと思いました。
これと明太ごはんのセットで決まりでしょう。
宇都宮 亘スタッフ らーめんてつや
南七条店

中)南7条西12丁目
有名なのでみなさんご存知かとは思いますが、
僕もここ好きです。
最近は行ってませんが
北32条のお店にもよく友達と行ったりしました。
実はここ、塩もけっこうおいしい。
札幌を離れる前にそろそろ食べに行かないと!
角 正太郎スタッフ らーめんてつや
南七条店

中)南7条西12丁目
ラーメンを食するときは
だいたい塩かトンコツなのですが、
てつやで食した醤油ラーメンは
トンコツベースでとてもおいしかったです。
卒業したなっちは何ラーメンが好きなのかな?
一緒にてつやに行きたいなぁー。
田中 克典スタッフ 鈴蘭

中)北1条西3丁目
前回につづきラーメンがテーマですかー・・・。
だからしばらくラーメンといえば
カップ麺しか食べてないんですって!
遠い記憶をたどってここにします。
駅前通りには数多くラーメン店がありますが
僕はその中でここが一番好きです。
いいあゆ♪スタッフ らーめんてつや
南七条店

中)南7条西12丁目
やっぱり醤油ラーメンは苦手な私。
昨年と同様、ズルをして
『醤油ラーメンがおいしいお店ってどこ?』
と友人たちに聞きまくりました(笑)。
で、返ってきたのが『てつやが最高!』という答え。
それほど絶賛するなら、今度食べに行ってみようかな。
佐々木 征人スタッフ てつや

手)前田5条7丁目
味噌ラーメンの時もここだったような気が・・・・・。
まぁそういう細かい事は気にしない!
とは言うものの、
僕は普段味噌以外あまり食べないんですよねー。
で、この前たまたま醤油を食べたら
なかなかいけるかな、と。(;^_^A
安本 浩行スタッフ てつや

中)南7条西9丁目
僕が一番好きな醤油ラーメンの店です。
味はもちろんおいしいんですが、
活気も僕が知っている中では一番だと思います。
ただお店の中は10席くらいしかないので、
並ばないと入れないかもしれません。
こんまゆ★スタッフ 味の時計台
駅前店

中)北1条西3丁目
定番かもしれませんが
ここの醤油味はスープが美味しいです。
太い縮れ面ともよく合ってて
毎回完食してしまいます(スープまで)。
有名人が来店する事でも有名ですよね。
井口 雄介スタッフ らーめんてつや
南七条店

中)南7条西12丁目
某ハートランドスタッフが昔働いていたことで
有名な(?)ここのおすすめはしょうゆです。
味噌ラーメン好きな僕が
この店の醤油だけは食べたいといつも思います。